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明孝陵-【美食共享】7种快手小炒,10分钟能烧一桌菜~比外卖还快!

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简简单单的素菜,加上一点肉或许不加

“刺啦”的丢进热油里,快速翻炒几下敏捷出锅

十几分钟就能做两个菜明孝陵-【美食共享】7种快手小炒,10分钟能烧一桌菜~比外卖还快!~

很合适繁忙的你哦!

- 家常小炒肉 -

/ 食材 /

银耳1朵、干木耳半把、干黄花菜半把

五花肉100g、葱1段、姜1小块

酱油1勺、醋1勺、油1勺、盐1勺

/ 过程 /

1、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发,有根蒂的去掉根蒂,银耳撕成小朵,洗净沥水备用

2、五花肉切薄片;葱切片、姜切丝备用

3、热锅热油,放入五花肉煸炒出油

4、放入葱和姜炒香

5、调入酱油和醋,记得要放醋哦!大火炒匀炒香

6、放入泡发的菜持续大火翻炒两分钟左右

7、调入盐,炒匀即可关火

- 杭椒辣嫩美女被鸡 -

/ 食材 /

鸡腿3个、杭椒3个、红尖椒1个、食盐1小匙

鸡精半小匙、姜3片、蒜3瓣、料酒1小匙

生抽1大匙、香油1匙、淀粉少数

水淀粉少数、白芝麻10克、小葱2根

植物油1大匙、白糖半小匙

/ 过程 /

1、预备所需资料

2、鸡腿洗净,剔去骨

3、切成小块状,放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀,腌制15分钟

4、杭椒、红辣椒洗净切成小段备用,葱姜蒜切成末备用

5、取一小碗,放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水,拌匀做成调味汁

6、炒锅放植物油烧热后,加少明孝陵-【美食共享】7种快手小炒,10分钟能烧一桌菜~比外卖还快!数香油,放入鸡肉炒至变色

7、放入杭椒、红辣椒翻炒

8、倒入调味汁大火翻炒

9、翻炒均匀

10、倒入水淀粉勾芡

11、撒白芝麻

12、翻炒匀装盘即可

- 青椒炒猪肝 -

/ 食材 /

牛肝300克、油2汤匙、盐1茶匙

酱油1茶匙、米酒几滴

生粉1茶匙、蒜苗1根

青椒2个、生姜2片

/ 过程 /

1、备好食材

2、牛肝清洗一遍后切片,用清水漂洗几遍,洗去血水

3、青椒去籽切块,蒜苗切成段

4、牛肝沥干水份后放容器里,加适量盐,酱油,米酒,姜丝,生粉腌制5分钟

5、热锅下油,先把蒜苗根部加进炒香

6、接着把青椒加进翻炒

7、再把牛肝加进,大火翻炒

8、再把剩下的蒜段加进,如太干可加少数水焖一分钟

9、zui后恰当调味便可

- 西兰花炒蘑菇 -


/ 食材 /

口蘑(200g)、西兰花(80g)、胡萝卜(3/1个)

姜(3g)、蒜(2瓣)、生抽(1茶匙)、盐(少数)

/ 过程 /

1、口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片。

2、锅里烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。

3、锅里热油,爆香姜蒜,接着放入口蘑翻炒,调入少数盐, 加 快口蘑出水,口蘑出水后,大火不断的翻炒收汁,待汁收干

4、调入生抽,接着放入西兰花和胡萝卜同炒,拌炒均匀后,调入少数盐即可。

- 蚝油豆腐 -

/ 食材 /

豆腐1块、青椒1个、红椒1个

油、盐、老抽、蚝油

/ 过程 /

1、预备好资明孝陵-【美食共享】7种快手小炒,10分钟能烧一桌菜~比外卖还快!料

2、豆腐切成均匀小块

3、青红椒洗净去蒂切成小粒

4、坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

5、留少数底油,倒入豆腐块

6、加适量冷水

7、慢火煎制豆腐八分熟

8、倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色

9、zui后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

- 荷兰豆炒腊肉 -

/ 食材 /

荷兰豆250克、腊肉100克、鸡粉

少数姜末5克、蒜末10克、油(10克)2茶匙

/ 过程 /

1、预备好悉数食材

2、烧一锅开水,将荷兰豆择洗洁净后,放入沸水中汆烫15秒左右捞出,沥干水分备用

3、将腊肉切成挨近通明的薄片,备用

4、将焯荷兰豆的水持续烧至滚沸,将洗净的腊肉放入,煮1分钟后捞出,沥干水分

5、锅中放油烧至六成热,放入姜末、蒜末爆香

6、将腊肉倒入锅中明孝陵-【美食共享】7种快手小炒,10分钟能烧一桌菜~比外卖还快!,中火煸炒至腊肉出油,变成彻底通明

7、向锅中倒入荷兰豆、鸡粉翻炒即可关火盛出。

- 西红柿炒马铃薯片 -


/ 食材 /

西红柿400g、马铃薯300g、油、盐

绵白糖、适量白醋、少数鸡精

1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g

/ 过程 /

1、将西红柿洗净,切成厚片。将马铃薯去皮洗净,切片。用冷水多冲刷几遍,沥干。大葱切成葱花。

2、锅中放入少半锅油,油温明孝陵-【美食共享】7种快手小炒,10分钟能烧一桌菜~比外卖还快!升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将马铃薯片放入。

3、中火炸制,不时用漏勺搅动防止粘连。炸制熟后大火再炸一瞬间,炸至外表色彩变深。将炸好的马铃薯片捞出,沥去油。

4、锅中留少数油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿。翻炒至炒出红油。

5、放入马铃薯片、白糖、白醋、盐,翻炒。

6、放入鸡精、牛至叶,翻炒。

7、放入剩下的葱花,炒匀盛出即可。

来历:美食甘旨小好方法

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